L’offerta didattica della Facoltà di Economia "Richard M. Goodwin" si compone di 5 corsi di laurea triennale e 6 corsi di laurea magistrale pensati per razionalizzare e riqualificare la tradizionale offerta formativa che ha posto da sempre la Facoltà al vertice delle valutazioni delle facoltà di economia italiane.

I corsi di studio sono stati pensati per le positive prospettive di sviluppo che essi offrono sia dal punto di vista della domanda di formazione da parte degli studenti che in termini di prospettive occupazionali dei laureati. In questa ottica, la Facoltà ha ritenuto strategico mantenere l'offerta formativa di primo livello sia nella sede di Siena, dove vengono attivati i corsi di Laurea in Economia, Economia e Commercio, e Scienze Economiche e Bancarie, sia nelle due sedi didattiche periferiche di Arezzo, dove viene attivato un corso omologo di Laurea in Economia e Commercio – curriculum in Economia e Gestione delle Piccole e Medie Imprese, e di Grosseto dove viene attivato un corso di Laurea in Economia e Sviluppo Territoriale.

Le lauree magistrali puntano ad una formazione avanzata di eccellenza, in grado di attrarre studenti di elevata preparazione anche al di fuori del bacino di utenza rappresentato dai laureati provenienti dai corsi di primo livello attivati dalla Facoltà. In tale ottica si segnalano i corsi di Laurea Magistrale in Economia dell'Ambiente e dello Sviluppo, Economia e Gestione degli Intermediari Finanziari, Management e Governance, Scienze Statistiche per le Indagini Campionarie. Il notevole impegno della Facoltà sul processo di internazionalizzazione degli studi è sottolineato poi dall'attivazione dei corsi di laurea magistrale in Economics, in Finance e di un curriculum in Accounting and Management della Laurea Magistrale in Management e Governance, interamente insegnati in lingua inglese e pensati come Master of Science Programmes rivolti al mercato internazionale.